Certaines connaissances ne peuvent pas être trouvées sur Google, elles s'acquièrent au fil de décennies de cuisson, de mijotage et de sauce du dimanche. Nous avons rassemblé quarante pièces d'ustensiles de cuisine emblématiques qui figuraient autrefois dans toutes les cuisines sérieuses : la casserole Windsor conique que votre mère utilisait pour une béchamel parfaite, le wok en acier au carbone qui dansait sur une flamme de gaz, la cocotte en fonte émaillée qui a survécu à trois générations de chili. Pas d'étiquettes, pas d'indices — juste de magnifiques photos de la vraie chose. Seuls les cuisiniers de plus de 50 ans semblent les nommer instantanément ; tous les autres commencent à deviner. Devinez-les toutes correctement et entrez dans le panthéon des Légendes de la Cuisine. En manquez une seule, et il est peut-être temps d'admettre que le flambeau a été passé. Prêt à prouver que l'expérience l'emporte toujours sur les algorithmes ?